Her koster en bakke æg over 70 kr – og det bliver ikke bedre lige foreløbig

Prisen på æg i USA har nået nye højder, og i visse butikker koster en enkelt bakke nu over 10 dollars (ca. 71 kroner). Det skriver Associated Press.

Årsagen til de markante prisstigninger er en kombination af flere faktorer. Den største udfordring er udbruddet af fugleinfluenza, som har ført til masseaflivning af millioner af høns for at begrænse smitten. Det har skabt et markant fald i udbuddet af æg, hvilket har skubbet priserne op. Derudover oplever ægproducenter højere omkostninger til foder, brændstof og arbejdskraft, hvilket yderligere forværrer situationen.

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium forventes priserne at stige yderligere i løbet af året, muligvis med op til 20 %. Især op mod påske, hvor efterspørgslen traditionelt er høj, kan forbrugerne forvente, at priserne forbliver på et højt niveau.

Mange dagligvarebutikker kæmper med at holde hylderne fyldt, og kunder møder i stigende grad både tomme hylder og begrænsninger på, hvor mange bakker de kan købe ad gangen.

De stigende omkostninger kan også få konsekvenser for bagerier og fødevareproducenter, der er afhængige af æg som en central ingrediens.